浓情传递真爱 善心弘扬美德
——记南京市爱心助残社暨爱德面包坊开业仪式
伴随着蛇年鞭炮的响声，带着众人的爱心与祝福，爱德面包坊游府西街店于2013年1月18日下午2:30举行了隆重的开业仪式，爱德基金会秘书长丘仲辉、南京残联协会会长谢德俊、三能器具（无锡）有限公司总经理陈沛妮小姐等人出席了此次活动。
爱德基金会成立于1985年4月，是由中国基督徒发起、社会各界人士共同参与的民间团体。作为中国改革开放后最早成立的非营利组织和国内最具影响的民间组织之一，旨在促进我国的教育、社会福利、医疗卫生、社区发展与环境保护、灾害管理等各项社会公益事业，迄今为止，项目区域累计覆盖全国31个省市及自治区，逾千万人受益。
1997年获国务院颁发的“第三届全国助残先进集体”称号，1999年被国务院授予全国民族团结进步模范单位荣誉称号，2006年荣获第二届中国消除贫困奖——机构奖，2008年荣获中华慈善奖，2009年再次被国务院授予全国民族团结进步模范集体荣誉称号，2011年获评“中国5A级社会组织”。
爱德面包坊成立于2007年11月，由爱德基金会社会服务中心管理，是爱德基金会旗下的非盈利机构，也是爱德慈佑院为智障青少年进行职业训练的工作坊。它的主要产品有欧式面包、日式面包、手工月饼、西式曲奇、中式点心、鲜奶慕斯、生日蛋糕、手工巧克力等。产品均采用优质原料，绝不添加任何人工香精及香料，一切皆为自然醇香、纯手工制做而成，品质纯正、口感上佳。
爱德面包坊的创意源于日本天鹅面包坊。天鹅面包坊目前有员工近280人，7成为残疾人，其中9成为智障者，目前有3家直营店，23家加盟店，经营得很成功。但它的成功不是靠来自社会的同情，而是靠优质的面包，以实力赢得市场。爱德面包坊亦是如此，它成立的主要目的就是促进智障青少年就业，平等地参与工作，享受有尊严、有意义的人生。
游府西街店是爱德面包坊的第二家实体门店，其开放式的加工间可让顾客直观地看到每个产品的生产过程。面包坊的内部设计和工作流程严格按照卫生许可证的要求操作，因此吸引了大量顾客前来选购。
上图右侧人物名叫周键，是爱德面包坊LOGO的原型。他是一名智障者，先天性唐氏儿，眼距超宽，下巴肥大，口齿不清，四肢粗短，身材较胖，有着漫画般的憨厚与可爱，因此又被称为喜憨儿。喜憨儿是心智障碍者的通称，他们往往会给家庭带来巨大的压力。在常人眼里，他们是没有人生的。而对于他们自己，人生的尊严就像珠穆朗玛峰那样高不可攀。
但残障者有时也有他们的优势：柯达公司曾雇佣盲人在暗房工作，他们比健全人更出色；天鹅面包坊一位做咖啡拉花的自闭症者，在全日本大赛中，他和健全人同台竞技，进入前3名。所以，设计出适合他们生理特点的岗位——单纯、重复，“丑小鸭”也能变成“白天鹅”，飞翔在属于自己的人生旷野上。
歌曲中唱到“只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间……”，是的，爱心的力量是强大的，它让我们的心凝聚在一起，共同托举起一项属于喜憨儿的事业。
而在这场爱与被爱的互动中，三能器具（无锡）有限公司总经理陈沛妮小姐带着全体三能人的祝福，把一件件烘焙器具送到这些喜憨儿手中，与他们一起用三能器具烘焙出浓浓的爱的味道！
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