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材料及表面處理特性
為什麼要選擇不沾烤盤?一般不沾、特級不沾和矽利康不沾有什麼區別? 2012-11-15

 

採用不沾烤盤烘烤後產品易脫模,減少油料以及人工擦油以及環境的清洗工
時,不但節省成本更能提高產能;
一般不沾:適用於做麵包類,含糖量低於11%的產品(最佳使用次數
                     為 1,000次);
特級不沾:採用粉末塗料的噴塗工藝,表面組織結構非常緻密,
                      能降低外在因素的滲透,增加使用壽命,特級不沾是一般
                      不沾的3倍;
矽利康不沾適用於高糖類產品,如蛋糕類產品(含糖量20%以下)。

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